Nan dènye ane yo, biotechnologie modèn reprezante pa jeni jenetik, jeni selil, jeni anzim ak jeni fèmantasyon te devlope rapidman, epi li ap de pli zan pli afekte ak chanje pwodiksyon ak fòm moun. Sa yo rele bioteknoloji a refere a "teknoloji pou itilize òganis vivan (oswa sibstans byolojik) pou amelyore pwodwi, plant ak bèt, oswa kiltive mikwo-òganis pou rezon espesyal". Bioengineering se tèm jeneral biotechnologie, ki refere a konbinezon de byochimi, byoloji molekilè, mikrobyoloji, jenetik ak jeni byochimik pou transfòme oswa rekreye materyèl jenetik selil ki fèt yo, kiltive nouvo varyete, sèvi ak sistèm byolojik ki deja egziste sou yon echèl endistriyèl. , ak fabrike pwodwi endistriyèl pa pwosesis byochimik. Nan ti bout tan, li se pwosesis endistriyalizasyon nan òganis vivan, sistèm lavi oswa pwosesis lavi yo. Bioengineering gen ladan jeni jenetik, jeni selil, jeni anzim, jeni fèmantasyon, jeni bioelektwonik, bioreactor, teknoloji esterilizasyon ak jeni pwoteyin émergentes.