अलिकडच्या वर्षांत, अनुवांशिक अभियांत्रिकी, सेल अभियांत्रिकी, एंझाइम अभियांत्रिकी आणि किण्वन अभियांत्रिकीद्वारे प्रतिनिधित्व केलेले आधुनिक जैवतंत्रज्ञान वेगाने विकसित झाले आहे आणि लोकांच्या उत्पादनावर आणि जीवनशैलीवर वाढत्या प्रमाणात परिणाम करत आहे आणि बदलत आहे. तथाकथित जैवतंत्रज्ञान म्हणजे "उत्पादने, वनस्पती आणि प्राणी सुधारण्यासाठी किंवा विशेष उद्देशांसाठी सूक्ष्मजीवांची लागवड करण्यासाठी सजीवांचा (किंवा जैविक पदार्थ) वापर करण्याचे तंत्रज्ञान" होय. जैव अभियांत्रिकी ही बायोटेक्नॉलॉजीची सामान्य संज्ञा आहे, जी बायोकेमिस्ट्री, आण्विक जीवशास्त्र, सूक्ष्मजीवशास्त्र, अनुवांशिक आणि बायोकेमिकल अभियांत्रिकीच्या संयोजनाचा संदर्भ देते जे डिझाइन केलेल्या पेशींच्या अनुवांशिक सामग्रीचे रूपांतर किंवा पुनर्निर्मित करण्यासाठी, नवीन जातींची लागवड करण्यासाठी, औद्योगिक स्तरावर विद्यमान जैविक प्रणाली वापरण्यासाठी. , आणि बायोकेमिकल प्रक्रियेद्वारे औद्योगिक उत्पादने तयार करतात. थोडक्यात, ही सजीव, जीवन प्रणाली किंवा जीवन प्रक्रियांच्या औद्योगिकीकरणाची प्रक्रिया आहे. जैव अभियांत्रिकीमध्ये अनुवांशिक अभियांत्रिकी, सेल अभियांत्रिकी, एन्झाइम अभियांत्रिकी, किण्वन अभियांत्रिकी, जैवइलेक्ट्रॉनिक अभियांत्रिकी, बायोरिएक्टर, निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञान आणि उदयोन्मुख प्रोटीन अभियांत्रिकी यांचा समावेश होतो.