ନିକଟରେ, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପତ୍ରିକା ପୁଷ୍ଟିକର ବୁଲେଟିନ୍ରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ସମୀକ୍ଷା ଆର୍ଟିକିଲରେ, ବିଦେଶର ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ପ୍ରତିରୋଧକାରୀ ଷ୍ଟାର୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଉପକାରିତା ପରୀକ୍ଷା କରିବାକୁ ଏକ ଗଭୀର ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିଥିଲେ | ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍କ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଷ୍ଟାର୍କ, ଯାହା ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ ଏହା ଶରୀରର କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତନଳୀରେ ହଜମ ହୁଏ, ତେଣୁ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ରକାର ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରନ୍ତି |
କେତେକ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍କ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ ଯେପରିକି ବନ୍ଧାକୋବି, ଆଳୁ, ଶସ୍ୟ, ଏବଂ ଡାଲି, ଯେତେବେଳେ କି କେତେକ ପ୍ରତିରୋଧୀ ଷ୍ଟାର୍ ବ୍ୟବସାୟିକ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦନ କିମ୍ବା ରୂପାନ୍ତରିତ ହୋଇ ଦ daily ନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରେ | ବର୍ତ୍ତମାନ, ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀ ପ୍ରତିରୋଧକାରୀ ଷ୍ଟାର୍ ଗବେଷଣା ଉପରେ ଆଗ୍ରହ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି | ବିଗତ ୧୦ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ବ scientists ଜ୍ଞାନିକମାନେ ମାନବ ଶରୀରରେ ଅନେକ ଗବେଷଣା କରିଛନ୍ତି ଯାହା ଖାଇବା ପରେ ଶରୀରରେ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍କର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଉପରେ ନଜର ରଖିଛି। ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା, ତୃପ୍ତି ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଇତ୍ୟାଦି |
ଏହି ସମୀକ୍ଷା ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଗବେଷକମାନେ ଶରୀରରେ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ରିପୋର୍ଟ କରିଥିଲେ ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍କର ଭୂମିକାର ମଲିକୁଲାର ଯନ୍ତ୍ରକ deeply ଶଳକୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିଥିଲେ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଅନେକ ଗବେଷଣା ପ୍ରମାଣ ସହମତ ଯେ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍ ଖାଇବା ଶରୀରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଏବଂ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍ ଶରୀରର ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ ଏବଂ ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରି ଶରୀରର ତୃପ୍ତିକୁ ବ can ାଇପାରେ |
