பலர் உள்ளுணர்வாக சளியை அருவருப்பான விஷயங்களுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், இது நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பல மதிப்புமிக்க செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நமது முக்கியமான குடல் தாவரங்களைக் கண்காணித்து பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கிறது. இது நம் உடலின் அனைத்து உள் மேற்பரப்புகளையும் உள்ளடக்கியது மற்றும் வெளி உலகத்திலிருந்து ஒரு தடையாக செயல்படுகிறது. தொற்று நோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள உதவுகிறது.

ஏனென்றால், சளி பாக்டீரியாவை உள்ளே நுழைய அல்லது வெளியேற அனுமதிக்கும் வடிகட்டியாக செயல்படுகிறது, மேலும் பாக்டீரியா உணவுக்கு இடையில் சளியில் உள்ள சர்க்கரையை உண்கிறது. எனவே, உடலில் ஏற்கனவே உள்ள சளியை உற்பத்தி செய்ய சரியான சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தினால், அது புத்தம் புதிய மருத்துவ சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

இப்போது, ​​DNRF சென்டர் ஆஃப் எக்ஸலன்ஸ் மற்றும் கோபன்ஹேகன் கிளைகோமிக்ஸ் சென்டர் ஆகியவற்றின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆரோக்கியமான சளியை எவ்வாறு செயற்கையாக உருவாக்குவது என்பதைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

மியூசின்கள் என்றும் அழைக்கப்படும் மனித சளி மற்றும் அவற்றின் முக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் காணப்படும் முக்கியமான தகவல்களை உருவாக்குவதற்கான ஒரு முறையை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம். இப்போது, ​​மற்ற சிகிச்சை உயிரியல் முகவர்கள் (ஆன்டிபாடிகள் மற்றும் பிற உயிரியல் மருந்துகள் போன்றவை) இன்று உற்பத்தி செய்யப்படுவதைப் போல இது செயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்படலாம் என்பதைக் காட்டுகிறோம் என்று ஆய்வின் முதன்மை ஆசிரியரும் கோபன்ஹேகன் மையத்தின் இயக்குநருமான பேராசிரியர் ஹென்ரிக் கிளாசன் கூறினார். கிளைகோமிக்ஸ்.

சளி அல்லது மியூசின் முக்கியமாக சர்க்கரையால் ஆனது. இந்த ஆய்வில், பாக்டீரியா உண்மையில் அடையாளம் காணப்படுவது மியூசினில் உள்ள ஒரு சிறப்பு சர்க்கரை வடிவத்தை ஆராய்ச்சியாளர்கள் காட்டினர்.