Биотехнология маънои онро дорад, ки одамон илмҳои муосири ҳаётро асос мегиранд, принсипҳои илмии дигар илмҳои бунёдиро муттаҳид мекунанд, воситаҳои пешрафтаи илмӣ ва технологӣ мегиранд, организмҳоро табдил медиҳанд ё ашёи хоми биологиро мувофиқи тарҳи пешакӣ коркард мекунанд ва маҳсулоти зарурӣ истеҳсол мекунанд ё ба ҳадафи муайян ноил мешаванд. барои инсоният. Биотехнология технологияест, ки одамон микроорганизмҳо, ҳайвонот ва набототро барои коркарди ашёи хоми моддӣ барои таъмин кардани маҳсулот барои хидмат ба ҷомеа истифода мебаранд. Он асосан технологияи ферментатсия ва биотехнологияи муосирро дар бар мегирад. Аз ин рӯ, биотехнология як фанни нав ва ҳамаҷониба мебошад.