In onlangse jare het moderne biotegnologie verteenwoordig deur genetiese ingenieurswese, sel-ingenieurswese, ensiem-ingenieurswese en fermentasie-ingenieurswese vinnig ontwikkel, en is besig om toenemend mense se produksie en lewenstyl te beïnvloed en te verander. Die sogenaamde biotegnologie verwys na "die tegnologie om lewende organismes (of biologiese stowwe) te gebruik om produkte, plante en diere te verbeter, of om mikro-organismes vir spesiale doeleindes te kweek". Bio-ingenieurswese is die algemene term van biotegnologie, wat verwys na die kombinasie van Biochemie, molekulêre biologie, mikrobiologie, genetika en biochemiese ingenieurswese om die genetiese materiaal van ontwerpte selle te transformeer of te herskep, nuwe variëteite te kweek, die bestaande biologiese stelsel op 'n industriële skaal te gebruik , en vervaardig industriële produkte deur biochemiese prosesse. Kortom, dit is die proses van industrialisering van lewende organismes, lewensisteme of lewensprosesse. Bio-ingenieurswese sluit in genetiese ingenieurswese, sel-ingenieurswese, ensiem-ingenieurswese, fermentasie-ingenieurswese, bio-elektroniese ingenieurswese, bioreaktor, sterilisasie-tegnologie en opkomende proteïen-ingenieurswese