Bu yaxınlarda, beynəlxalq qidalanma bülleteni jurnalında dərc olunan icmal məqaləsində xaricdən olan tədqiqatçılar davamlı nişastanın sağlamlıq üçün potensial faydalarını yoxlamaq üçün dərin təhlil apardılar. Davamlı nişasta nişastanın bir növüdür, ola bilməz. Bədənin nazik bağırsaqlarında həzm olunur, buna görə də tədqiqatçılar onu bir növ pəhriz lifi hesab edirlər.

Bəzi davamlı nişastalar tez-tez banan, kartof, taxıl və lobya kimi müxtəlif qidalarda olur, bəzi davamlı nişastalar isə istehsal oluna və ya dəyişdirilə və gündəlik qidalara əlavə edilə bilər. Hazırda getdikcə daha çox tədqiqatçı davamlı nişastanın tədqiqinə maraq göstərməyə başlayıb. Son 10 ildə elm adamları davamlı nişastanın bədənə müxtəlif sağlamlıq faydalarını, məsələn, yeməkdən sonra müşahidə etmək üçün insan orqanizmində çoxlu araşdırma aparıblar. Qan şəkəri, toxluq və bağırsaq sağlamlığı və s.

Bu araşdırma məqaləsində tədqiqatçılar davamlı nişastanın bədəndəki sağlamlıq faydaları haqqında məlumat verdilər və davamlı nişastanın rolunun molekulyar mexanizmini dərindən təhlil etdilər. Hal-hazırda, bir çox tədqiqat sübutları davamlı nişastanın qəbulunun bədənin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyi ilə razılaşır. Qan şəkərinə nəzarət və araşdırmalar göstərdi ki, davamlı nişasta bədənin bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər və qısa zəncirli yağ turşularının istehsalını artıraraq bədənin toxluğunu artıra bilər.