Многія людзі інстынктыўна асацыююць слізь з агіднымі рэчамі, але на самой справе яна выконвае мноства каштоўных функцый для нашага здароўя. Ён адсочвае нашу важную кішачную флору і сілкуе бактэрыі. Ён пакрывае ўсе ўнутраныя паверхні нашага цела і дзейнічае як бар'ер ад знешняга свету. Гэта дапамагае нам абараніць сябе ад інфекцыйных захворванняў.

Гэта таму, што слізь дзейнічае як фільтр, які дазваляе бактэрыям пранікаць або выходзіць, а бактэрыі сілкуюцца цукрам у слізі паміж прыёмамі ежы. Такім чынам, калі мы можам выкарыстоўваць правільны цукар для выпрацоўкі слізі, якая ўжо ёсць у арганізме, ён можа быць выкарыстаны ў зусім новых медыцынскіх метадах лячэння.

Цяпер даследчыкі з DNRF Center of Excellence і Copenhagen Glycomics Center выявілі, як штучна вырабляць здаровую слізь.

Мы распрацавалі метад атрымання важнай інфармацыі, якая змяшчаецца ў слізі чалавека, якую таксама называюць муцынамі, і важных вугляводах. Цяпер мы паказваем, што яго можна вырабляць штучна, як сёння вырабляюць іншыя тэрапеўтычныя біялагічныя агенты (напрыклад, антыцелы і іншыя біялагічныя прэпараты), — сказаў вядучы аўтар даследавання і дырэктар Капенгагенскага цэнтра прафесар Хенрык Клаўзен. Глікоміка.

Слізь або муцын у асноўным складаецца з цукру. У гэтым даследаванні даследчыкі паказалі, што бактэрыі сапраўды распазнаюць асаблівы малюнак цукру на муцыне.