আমেরিকান বিজ্ঞানীরা চর্বি পোড়ানোর পিছনে জৈবিক প্রক্রিয়া অধ্যয়ন করেছেন, এমন একটি প্রোটিন চিহ্নিত করেছেন যা বিপাক নিয়ন্ত্রণে মূল ভূমিকা পালন করে এবং প্রমাণ করেছে যে এর কার্যকলাপকে অবরুদ্ধ করা ইঁদুরের মধ্যে এই প্রক্রিয়াটিকে উন্নীত করতে পারে। Them1 নামক এই প্রোটিনটি মানুষের বাদামী চর্বিতে উত্পাদিত হয়, যা গবেষকদের স্থূলতার জন্য আরও কার্যকর চিকিত্সা খোঁজার জন্য একটি নতুন দিকনির্দেশ প্রদান করে।

এই নতুন গবেষণার পিছনের বিজ্ঞানীরা প্রায় দশ বছর ধরে Them1 অধ্যয়ন করছেন এবং তারা আগ্রহী যে কীভাবে ইঁদুররা ঠান্ডা তাপমাত্রায় তাদের বাদামী অ্যাডিপোজ টিস্যুতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন তৈরি করে। সাদা অ্যাডিপোজ টিস্যুর বিপরীতে যা শরীরে অতিরিক্ত শক্তি লিপিড হিসাবে সঞ্চয় করে, বাদামী অ্যাডিপোজ টিস্যু আমাদের ঠান্ডা হলে তাপ উৎপন্ন করতে শরীর দ্বারা দ্রুত পুড়ে যায়। এই কারণে, অনেক স্থূলতা বিরোধী গবেষণা সাদা চর্বিকে বাদামী চর্বিতে রূপান্তর করার প্রচেষ্টার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে।

গবেষকরা এই প্রাথমিক মাউস অধ্যয়নের উপর ভিত্তি করে পরীক্ষাগুলি বিকাশের আশা করছেন যেখানে ইঁদুরগুলিকে Them1 এর অভাবের জন্য জেনেটিক্যালি পরিবর্তন করা হয়। যেহেতু তারা ধরে নিয়েছিল যে Them1 ইঁদুরকে তাপ উৎপন্ন করতে সাহায্য করছে, তারা আশা করেছিল যে এটিকে ছিটকে দিলে তাদের তা করার ক্ষমতা হ্রাস পাবে। কিন্তু দেখা যাচ্ছে যে, এর বিপরীতে, এই প্রোটিনের অভাব ইঁদুরেরা ক্যালোরি উৎপন্ন করতে প্রচুর শক্তি খরচ করে, যার ফলে তারা প্রকৃতপক্ষে সাধারণ ইঁদুরের চেয়ে দ্বিগুণ, তবুও ওজন কমায়।

যাইহোক, যখন আপনি Them1 জিনটি মুছে ফেলবেন, মাউসটি আরও তাপ উত্পাদন করবে, কম নয়।

সদ্য প্রকাশিত গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা এই অপ্রত্যাশিত ঘটনার পেছনের কারণ অনুসন্ধান করেছেন। এটি আসলে আলো এবং ইলেক্ট্রন মাইক্রোস্কোপ ব্যবহার করে পরীক্ষাগারে জন্মানো বাদামী চর্বি কোষের উপর Them1 এর প্রভাব পর্যবেক্ষণ করে। এটি দেখায় যে চর্বি জ্বলতে শুরু করার সাথে সাথে Them1 এর অণুগুলি রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়, যার ফলে সেগুলি পুরো কোষে ছড়িয়ে পড়ে।

এই প্রসারণের প্রভাবগুলির মধ্যে একটি হল মাইটোকন্ড্রিয়া, সাধারণত কোষের গতিবিদ্যা নামে পরিচিত, চর্বি সঞ্চয়কে শক্তিতে রূপান্তর করার সম্ভাবনা বেশি। একবার চর্বি পোড়ানোর উদ্দীপনা বন্ধ হয়ে গেলে, Them1 প্রোটিন দ্রুত মাইটোকন্ড্রিয়া এবং ফ্যাটের মধ্যে অবস্থিত একটি কাঠামোতে পুনর্গঠিত হবে, আবার শক্তি উৎপাদন সীমিত করবে।

উচ্চ-রেজোলিউশন ইমেজিং দেখায়: Them1 প্রোটিন বাদামী অ্যাডিপোজ টিস্যুতে কাজ করে, এমন একটি কাঠামোতে সংগঠিত যা শক্তি বার্ন প্রতিরোধ করে।

এই গবেষণাটি একটি নতুন প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা করে যা বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। তাদের 1 শক্তি পাইপলাইন আক্রমণ করে এবং শক্তি-জ্বলন্ত মাইটোকন্ড্রিয়াতে জ্বালানী সরবরাহ বন্ধ করে দেয়। মানুষেরও বাদামী চর্বি রয়েছে, যা ঠান্ডা পরিস্থিতিতে আরও Them1 তৈরি করবে, তাই এই ফলাফলগুলি স্থূলতার চিকিত্সার জন্য উত্তেজনাপূর্ণ প্রভাব ফেলতে পারে।