Američki naučnici proučavali su biološki mehanizam koji stoji iza sagorijevanja masti, identificirali protein koji igra ključnu ulogu u regulaciji metabolizma i dokazali da blokiranje njegove aktivnosti može promovirati ovaj proces kod miševa. Ovaj protein pod nazivom Them1 proizvodi se u ljudskoj smeđoj masti, pružajući istraživačima novi smjer da traže efikasnije tretmane za gojaznost.
Naučnici koji stoje iza ove nove studije proučavaju Them1 oko deset godina, a zanima ih kako miševi proizvode velike količine proteina u svom smeđem masnom tkivu pod niskim temperaturama. Za razliku od bijelog masnog tkiva koje pohranjuje višak energije u tijelu u obliku lipida, smeđe masno tkivo tijelo brzo sagorijeva kako bi stvorilo toplinu kada nam je hladno. Iz tog razloga, mnoge studije protiv gojaznosti fokusirale su se na napore da se bela mast pretvori u smeđu mast.
Istraživači se nadaju da će razviti eksperimente zasnovane na ovim ranim studijama na miševima u kojima su glodavci genetski modificirani da im nedostaje1. Budući da su pretpostavili da Them1 pomaže miševima da generišu toplotu, očekivali su da će njihovo izbacivanje smanjiti njihovu sposobnost da to učine. No, ispostavilo se da naprotiv, miševi kojima nedostaje ovaj protein troše mnogo energije za stvaranje kalorija, tako da su zapravo duplo više od normalnih miševa, ali i dalje gube na težini.
Međutim, kada izbrišete gen Them1, miš će proizvoditi više topline, a ne manje.
U nedavno objavljenom istraživanju, naučnici su se pozabavili razlozima koji stoje iza ovog neočekivanog fenomena. Ovo uključuje zapravo promatranje efekta Them1 na smeđe masne stanice uzgojene u laboratoriji pomoću svjetlosnog i elektronskog mikroskopa. Ovo pokazuje da kako mast počinje sagorijevati, molekuli Them1 prolaze kroz kemijske promjene, uzrokujući da se šire po ćeliji.
Jedan od efekata ove difuzije je da mitohondrije, opšte poznate kao ćelijska dinamika, imaju veću vjerovatnoću da pretvaraju skladište masti u energiju. Jednom kada stimulacija sagorijevanja masti prestane, protein Them1 će se brzo reorganizirati u strukturu smještenu između mitohondrija i masti, opet ograničavajući proizvodnju energije.
Snimci visoke rezolucije pokazuju: Them1 protein funkcionira u smeđem masnom tkivu, organiziranom u strukturu koja sprječava sagorijevanje energije.
Ova studija objašnjava novi mehanizam koji reguliše metabolizam. Oni1 napadaju energetski cevovod i prekidaju dovod goriva mitohondrijama koje sagorevaju energiju. Ljudi također imaju smeđu masnoću, koja će proizvoditi više Them1 u hladnim uvjetima, tako da ovi nalazi mogu imati uzbudljive implikacije za liječenje gojaznosti.
