Peptid er et biokemisk stof mellem aminosyre og protein. Det har en mindre molekylvægt end protein, men en større molekylvægt end aminosyre. Det er et fragment af protein. Det vil sige fra mere end to eller op til snesevis af aminosyrepeptidbindingspolymerisering til et peptid og derefter fra multiple peptider med sidekædepolymerisering til et protein. En aminosyre kan ikke kaldes et peptid, skal være mere end to aminosyrer forbundet med en peptidkædeforbindelse for at blive kaldt et peptid; Mange aminosyrer blandet sammen kaldes ikke peptider; Aminosyrer skal være forbundet med peptidbindinger, der danner "aminosyrekæde", "aminosyrestreng", streng af aminosyrer kan kaldes peptid. .