Los científicos han descubierto una forma de controlar muchos genes en células de levadura modificadas, abriendo la puerta a una producción más eficiente y sostenible de productos de base biológica.

La investigación fue publicada en Nucleic Acids Research por investigadores del Centro de Biotecnología Rosalind Franklin de DSM en Delft, Países Bajos y la Universidad de Bristol. La investigación muestra cómo desbloquear el potencial de CRISPR para regular múltiples genes simultáneamente.

La levadura de panadería, o el nombre completo que le dio Saccharomyces cerevisiae, se considera la fuerza principal en biotecnología. Durante miles de años, no solo se ha utilizado para producir pan y cerveza, sino que hoy en día también se puede diseñar para producir una serie de otros compuestos útiles que forman la base de medicamentos, combustibles y aditivos alimentarios. Sin embargo, es difícil lograr la producción óptima de estos productos. Es necesario volver a conectar y expandir la compleja red bioquímica dentro de la célula mediante la introducción de nuevas enzimas y el ajuste de los niveles de expresión génica.