O chionn ghoirid, ann an artaigil ath-bhreithneachaidh a chaidh fhoillseachadh anns an iris eadar-nàiseanta Nutrition Bulletin, rinn luchd-rannsachaidh bho thall thairis mion-sgrùdadh gus deuchainn a dhèanamh air na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith an cois stalc an-aghaidh. Is e seòrsa de stalc a th’ ann an stalc an-aghaidh, nach urrainn a bhith air a chnàmh ann an caolan beag na bodhaig, agus mar sin tha luchd-rannsachaidh den bheachd gur e seòrsa de fhrith-bhìdh daithead a th’ ann.

Bidh cuid de ròin a tha an-aghaidh air an lorg gu tric ann am measgachadh de bhiadhan, leithid bananathan, buntàta, gràinean agus pònairean, agus faodar cuid de ròin a tha an-aghaidh a bhith air an dèanamh no air an atharrachadh gu malairteach agus air an cur ri biadh làitheil. Aig an àm seo, tha barrachd is barrachd luchd-rannsachaidh air tòiseachadh a’ togail ùidh ann an rannsachadh stalc an-aghaidh. Anns na 10 bliadhna a dh’ fhalbh, tha luchd-saidheans air tòrr rannsachaidh a dhèanamh ann am bodhaig an duine gus sùil a thoirt air na buannachdan slàinte a tha an cois stalc an-aghaidh air a’ bhodhaig, leithid às deidh biadh. Siùcair fala, satiety agus slàinte caolan, msaa.

Anns an artaigil ath-bhreithneachaidh seo, thug an luchd-rannsachaidh cunntas air na buannachdan slàinte a tha an cois stalc an-aghaidh air a’ bhodhaig, agus rinn iad mion-sgrùdadh air an uidheamachd moileciuil a thaobh àite stalc an-aghaidh. Aig an àm seo, tha mòran de dh'fhianais rannsachaidh ag aontachadh gum faod cleachdadh stalc an-aghaidh cuideachadh le bhith a' leasachadh slàinte na buidhne. Tha smachd air siùcar fala, agus sgrùdaidhean air sealltainn gum faod stalc a tha an-aghaidh slàinte intestinal na bodhaig adhartachadh, agus gun urrainn dha satiety na bodhaig àrdachadh le bhith ag àrdachadh cinneasachadh searbhagan geir slabhraidh ghoirid.