અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ ચરબી બર્ન કરવા પાછળની જૈવિક પદ્ધતિનો અભ્યાસ કર્યો, પ્રોટીનની ઓળખ કરી જે ચયાપચયના નિયમનમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, અને સાબિત કર્યું કે તેની પ્રવૃત્તિને અવરોધિત કરવાથી ઉંદરમાં આ પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન મળે છે. Them1 નામનું આ પ્રોટીન માનવ બ્રાઉન ચરબીમાં ઉત્પન્ન થાય છે, જે સંશોધકોને સ્થૂળતા માટે વધુ અસરકારક સારવાર મેળવવા માટે નવી દિશા પ્રદાન કરે છે.

આ નવા અભ્યાસ પાછળના વૈજ્ઞાનિકો લગભગ દસ વર્ષથી Them1 નો અભ્યાસ કરી રહ્યા છે, અને તેઓને એમાં રસ છે કે ઉંદર ઠંડા તાપમાનમાં તેમના બ્રાઉન એડિપોઝ પેશીઓમાં મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટીન કેવી રીતે ઉત્પન્ન કરે છે. સફેદ એડિપોઝ પેશીથી વિપરીત જે શરીરમાં વધારાની ઉર્જાનો લિપિડ તરીકે સંગ્રહ કરે છે, જ્યારે આપણે ઠંડા હોઈએ ત્યારે ગરમી ઉત્પન્ન કરવા માટે બ્રાઉન એડિપોઝ પેશી શરીર દ્વારા ઝડપથી બળી જાય છે. આ કારણોસર, ઘણા સ્થૂળતા વિરોધી અભ્યાસોએ સફેદ ચરબીને ભૂરા ચરબીમાં રૂપાંતરિત કરવાના પ્રયત્નો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે.

સંશોધકો આ પ્રારંભિક ઉંદર અભ્યાસોના આધારે પ્રયોગો વિકસાવવાની આશા રાખે છે જેમાં ઉંદરોને Them1 અભાવ માટે આનુવંશિક રીતે સંશોધિત કરવામાં આવે છે. કારણ કે તેઓએ ધાર્યું હતું કે Them1 ઉંદરને ગરમી ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરી રહ્યું છે, તેઓ અપેક્ષા રાખે છે કે તેને પછાડી દેવાથી તેમની આમ કરવાની ક્ષમતામાં ઘટાડો થશે. પરંતુ તે તારણ આપે છે કે તેનાથી વિપરીત, આ પ્રોટીનનો અભાવ ધરાવતા ઉંદરો કેલરી પેદા કરવા માટે ઘણી ઊર્જા વાપરે છે, જેથી તેઓ સામાન્ય ઉંદર કરતાં બમણા હોય છે, પરંતુ તેમ છતાં વજન ઓછું કરે છે.

જો કે, જ્યારે તમે Them1 જનીનને કાઢી નાખો છો, ત્યારે માઉસ વધુ ગરમી ઉત્પન્ન કરશે, ઓછી નહીં.

નવા પ્રકાશિત સંશોધનમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ આ અણધારી ઘટના પાછળના કારણોનો અભ્યાસ કર્યો છે. આમાં પ્રકાશ અને ઇલેક્ટ્રોન માઇક્રોસ્કોપનો ઉપયોગ કરીને પ્રયોગશાળામાં ઉગાડવામાં આવેલા બ્રાઉન ફેટ કોષો પર Them1 ની અસર જોવાનો સમાવેશ થાય છે. આ બતાવે છે કે જેમ જેમ ચરબી બર્ન થવા લાગે છે તેમ, Them1 ના અણુઓ રાસાયણિક ફેરફારોમાંથી પસાર થાય છે, જેના કારણે તેઓ સમગ્ર કોષમાં ફેલાય છે.

આ પ્રસરણની એક અસર એ છે કે મિટોકોન્ડ્રિયા, જેને સામાન્ય રીતે સેલ ડાયનેમિક્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ચરબીના સંગ્રહને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવાની શક્યતા વધારે છે. એકવાર ફેટ બર્નિંગ સ્ટિમ્યુલેશન બંધ થઈ જાય પછી, Them1 પ્રોટીન ઝડપથી મિટોકોન્ડ્રિયા અને ફેટની વચ્ચે સ્થિત રચનામાં ફરીથી ગોઠવાઈ જશે, ફરીથી ઊર્જા ઉત્પાદનને મર્યાદિત કરશે.

ઉચ્ચ-રિઝોલ્યુશન ઇમેજિંગ બતાવે છે: બ્રાઉન એડિપોઝ પેશીમાં Them1 પ્રોટીન કાર્ય કરે છે, જે એવી રચનામાં ગોઠવાય છે જે ઊર્જા બર્નિંગને અટકાવે છે.

આ અભ્યાસ એક નવી પદ્ધતિ સમજાવે છે જે ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે. તેઓ 1 એનર્જી પાઈપલાઈન પર હુમલો કરે છે અને ઉર્જા-બર્નિંગ મિટોકોન્ડ્રિયાને બળતણ પુરવઠો કાપી નાખે છે. મનુષ્યોમાં પણ બ્રાઉન ચરબી હોય છે, જે ઠંડીની સ્થિતિમાં વધુ Them1 ઉત્પન્ન કરશે, તેથી આ તારણો સ્થૂળતાની સારવાર માટે ઉત્તેજક અસરો ધરાવે છે.