बहुत से लोग सहज रूप से बलगम को घृणित चीजों से जोड़ते हैं, लेकिन वास्तव में, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए कई मूल्यवान कार्य करता है। यह हमारे महत्वपूर्ण आंतों के वनस्पतियों को ट्रैक करता है और बैक्टीरिया को खिलाता है। यह हमारे शरीर की सभी आंतरिक सतहों को कवर करता है और बाहरी दुनिया से बाधा के रूप में कार्य करता है। यह हमें संक्रामक रोगों से खुद को बचाने में मदद करता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि बलगम बैक्टीरिया को प्रवेश करने या बाहर निकलने की अनुमति देने के लिए एक फिल्टर के रूप में कार्य करता है, और बैक्टीरिया भोजन के बीच बलगम में चीनी पर फ़ीड करता है। इसलिए, यदि हम शरीर में पहले से मौजूद बलगम का उत्पादन करने के लिए सही चीनी का उपयोग कर सकते हैं, तो इसका उपयोग नए चिकित्सा उपचारों में किया जा सकता है।
अब, डीएनआरएफ सेंटर ऑफ एक्सीलेंस और कोपेनहेगन ग्लाइकोमिक्स सेंटर के शोधकर्ताओं ने स्वस्थ बलगम का कृत्रिम रूप से उत्पादन करने का तरीका खोज लिया है।
हमने मानव बलगम, जिसे म्यूसिन भी कहा जाता है, और उनके महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट में पाई जाने वाली महत्वपूर्ण जानकारी उत्पन्न करने के लिए एक विधि विकसित की है। अध्ययन के प्रमुख लेखक और कोपेनहेगन सेंटर के निदेशक प्रोफेसर हेनरिक क्लॉसन ने कहा कि अब, हम दिखाते हैं कि इसे अन्य चिकित्सीय जैविक एजेंटों (जैसे एंटीबॉडी और अन्य जैविक दवाओं) की तरह कृत्रिम रूप से उत्पादित किया जा सकता है। ग्लाइकोमिक्स।
म्यूकस या म्यूसीन मुख्य रूप से चीनी से बना होता है। इस अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने दिखाया कि जीवाणु वास्तव में जो पहचानते हैं वह म्यूसिन पर एक विशेष चीनी पैटर्न है।
