वैज्ञानिकों ने जैव-आधारित उत्पादों के अधिक कुशल और टिकाऊ उत्पादन के लिए द्वार खोलते हुए, इंजीनियर खमीर कोशिकाओं में कई जीनों को नियंत्रित करने का एक तरीका खोजा है।

शोध डेल्फ़्ट, नीदरलैंड और ब्रिस्टल विश्वविद्यालय में डीएसएम के रोज़ालिंड फ्रैंकलिन बायोटेक्नोलॉजी सेंटर के शोधकर्ताओं द्वारा न्यूक्लिक एसिड रिसर्च में प्रकाशित किया गया था। शोध से पता चलता है कि एक साथ कई जीनों को विनियमित करने के लिए CRISPR की क्षमता को कैसे अनलॉक किया जाए।

बेकर के खमीर, या सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया द्वारा दिया गया पूरा नाम, जैव प्रौद्योगिकी में मुख्य बल माना जाता है। हजारों वर्षों से, इसका उपयोग न केवल ब्रेड और बीयर के उत्पादन के लिए किया जाता है, बल्कि आज इसे अन्य उपयोगी यौगिकों की एक श्रृंखला के उत्पादन के लिए भी डिज़ाइन किया जा सकता है जो दवाओं, ईंधन और खाद्य योजकों का आधार बनते हैं। हालांकि, इन उत्पादों का इष्टतम उत्पादन हासिल करना मुश्किल है। नए एंजाइमों को शुरू करके और जीन अभिव्यक्ति स्तरों को समायोजित करके सेल के भीतर जटिल जैव रासायनिक नेटवर्क को फिर से जोड़ना और विस्तारित करना आवश्यक है।