Պեպտիդը կենսաքիմիական նյութ է ամինաթթվի և սպիտակուցի միջև: Այն ունի ավելի փոքր մոլեկուլային քաշ, քան սպիտակուցը, բայց ավելի մեծ մոլեկուլային քաշ, քան ամինաթթուն: Այն սպիտակուցի բեկոր է։ Այսինքն՝ ավելի քան երկու կամ մինչև տասնյակ ամինաթթուների պեպտիդային կապի պոլիմերացումից պեպտիդ, այնուհետև կողային շղթաներով բազմաթիվ պեպտիդներից պոլիմերացումը սպիտակուցի: Ամինաթթուն չի կարող կոչվել պեպտիդ, պետք է լինի ավելի քան երկու ամինաթթու, որոնք կապված են պեպտիդային շղթայի միացությամբ, որպեսզի կոչվեն պեպտիդ; Շատ ամինաթթուներ, որոնք խառնվում են իրար, չեն կոչվում պեպտիդներ. Ամինաթթուները պետք է կապված լինեն պեպտիդային կապերով՝ ձևավորելով «ամինաթթուների շղթա», «ամինաթթուների շարան», ամինաթթուների շարանը կարելի է անվանել պեպտիդ։ .