Molte persone istintivamente associano il muco a cose disgustose, ma in realtà ha molte funzioni preziose per la nostra salute. Tiene traccia della nostra importante flora intestinale e nutre i batteri. Copre tutte le superfici interne del nostro corpo e funge da barriera dal mondo esterno. Ci aiuta a proteggerci dalle malattie infettive.

Questo perché il muco funge da filtro per consentire ai batteri di entrare o uscire e i batteri si nutrono dello zucchero nel muco tra i pasti. Pertanto, se possiamo usare lo zucchero corretto per produrre muco che è già nel corpo, può essere utilizzato in nuovi trattamenti medici.

Ora, i ricercatori del Centro di eccellenza DNRF e del Copenhagen Glycomics Center hanno scoperto come produrre artificialmente muco sano.

Abbiamo sviluppato un metodo per generare informazioni importanti che si trovano nel muco umano, chiamate anche mucine, e nei loro importanti carboidrati. Ora dimostriamo che può essere prodotto artificialmente come vengono prodotti oggi altri agenti biologici terapeutici (come anticorpi e altri farmaci biologici), ha affermato l'autore principale dello studio e direttore del Centro di Copenaghen, il professor Henrik Clausen. Glicomici.

Il muco o mucina è composto principalmente da zucchero. In questo studio, i ricercatori hanno dimostrato che ciò che i batteri effettivamente riconoscono è uno speciale schema zuccherino sulla mucina.