多くの人は、本能的に粘液を不快なものと関連付けますが、実際には、粘液には健康に役立つ多くの機能があります。それは私たちの重要な腸内細菌叢を追跡し、バクテリアに栄養を与えます.それは私たちの体のすべての内面を覆い、外界からの障壁として機能します.感染症から身を守るのに役立ちます。

これは、粘液が細菌の出入りを可能にするフィルターとして機能し、細菌が食事の合間に粘液中の糖分を食べてしまうためです.したがって、適切な砂糖を使用して、すでに体内にある粘液を生成できれば、まったく新しい医療に使用できる可能性があります.

現在、DNRF センター オブ エクセレンスとコペンハーゲン グリコミクス センターの研究者は、健康な粘液を人工的に生成する方法を発見しました。

私たちは、ムチンとも呼ばれるヒトの粘液とその重要な炭水化物に含まれる重要な情報を生成する方法を開発しました。現在、他の治療用生物学的薬剤（抗体や他の生物学的薬剤など）が現在生産されているように、人工的に生産できることを示していると、この研究の筆頭著者でコペンハーゲンセンターのヘンリック・クラウセン教授は述べています。グリコミクス。

粘液またはムチンは、主に糖で構成されています。この研究で、研究者たちは、バクテリアが実際に認識しているのは、ムチン上の特別な糖パターンであることを示しました。