ახლახან, საერთაშორისო ჟურნალში Nutrition Bulletin-ში გამოქვეყნებულ მიმოხილვის სტატიაში, მკვლევარებმა საზღვარგარეთიდან ჩაატარეს სიღრმისეული ანალიზი რეზისტენტული სახამებლის ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი შესამოწმებლად. რეზისტენტული სახამებელი არის სახამებლის ის სახეობა, რომელიც არ შეიძლება. იგი შეიწოვება ორგანიზმის წვრილ ნაწლავში, ამიტომ მკვლევარები მას ერთგვარ საკვებ ბოჭკოდ მიიჩნევენ.
ზოგიერთი რეზისტენტული სახამებელი ხშირად გვხვდება მრავალფეროვან საკვებში, როგორიცაა ბანანი, კარტოფილი, მარცვლეული და ლობიო, ხოლო ზოგიერთი რეზისტენტული სახამებელი შეიძლება წარმოებული ან მოდიფიცირებული იყოს კომერციულად და დაემატოს ყოველდღიურ საკვებს. ამჟამად სულ უფრო მეტმა მკვლევარმა დაიწყო ინტერესი რეზისტენტული სახამებლის კვლევის მიმართ. ბოლო 10 წლის განმავლობაში მეცნიერებმა ჩაატარეს მრავალი კვლევა ადამიანის სხეულში, რათა დაენახათ რეზისტენტული სახამებლის ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი სხეულზე, მაგალითად, ჭამის შემდეგ. სისხლში შაქარი, გაჯერება და ნაწლავების ჯანმრთელობა და ა.შ.
ამ მიმოხილვის სტატიაში მკვლევარებმა განაცხადეს სხეულზე რეზისტენტული სახამებლის ჯანმრთელობის სარგებლობის შესახებ და ღრმად გააანალიზეს რეზისტენტული სახამებლის როლის მოლეკულური მექანიზმი. ამჟამად, მრავალი კვლევის მტკიცებულება თანხმდება, რომ რეზისტენტული სახამებლის მიღებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს სხეულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. სისხლში შაქრის კონტროლი და კვლევებმა აჩვენა, რომ რეზისტენტულ სახამებელს შეუძლია ხელი შეუწყოს სხეულის ნაწლავების ჯანმრთელობას და შეუძლია გაზარდოს სხეულის გაჯერება მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების წარმოების გაზრდით.
