Пептид - бұл амин қышқылы мен ақуыз арасындағы биохимиялық зат. Оның молекулалық массасы ақуызға қарағанда аз, бірақ аминқышқылдарына қарағанда молекулалық салмағы үлкен. Бұл ақуыздың фрагменті. Яғни, екіден астам немесе ондағанға дейін аминқышқылдарының пептидтік байланысының полимерленуінен пептидке, содан кейін бүйірлік тізбектері бар бірнеше пептидтерден ақуызға полимерленуден. Амин қышқылын пептид деп атауға болмайды, пептид деп аталу үшін пептидтік тізбек қосылысымен байланысқан екі аминқышқылынан көп болуы керек; Бір-бірімен араласқан көптеген аминқышқылдары пептидтер деп аталмайды; Амин қышқылдары пептидтік байланыс арқылы байланысып, «аминқышқыл тізбегін», «аминқышқыл тізбегін» құрауы керек, аминқышқылдар тізбегін пептид деп атауға болады. .