Pēdējos gados modernā biotehnoloģija, ko pārstāv gēnu inženierija, šūnu inženierija, enzīmu inženierija un fermentācijas inženierija, ir strauji attīstījusies un arvien vairāk ietekmē un maina cilvēku ražošanu un dzīvesveidu. Tā sauktā biotehnoloģija attiecas uz "tehnoloģiju dzīvo organismu (vai bioloģisko vielu) izmantošanai, lai uzlabotu produktus, augus un dzīvniekus vai kultivētu mikroorganismus īpašiem mērķiem". Bioinženierija ir vispārējs biotehnoloģijas termins, kas attiecas uz bioķīmijas, molekulārās bioloģijas, mikrobioloģijas, ģenētikas un bioķīmiskās inženierijas kombināciju, lai pārveidotu vai atjaunotu projektēto šūnu ģenētisko materiālu, kultivētu jaunas šķirnes, izmantotu esošo bioloģisko sistēmu rūpnieciskā mērogā. , kā arī ražot rūpnieciskos produktus ar bioķīmiskiem procesiem. Īsāk sakot, tas ir dzīvo organismu, dzīvības sistēmu vai dzīvības procesu industrializācijas process. Bioinženierijā ietilpst gēnu inženierija, šūnu inženierija, enzīmu inženierija, fermentācijas inženierija, bioelektroniskā inženierija, bioreaktors, sterilizācijas tehnoloģija un jaunā proteīna inženierija