Vao haingana, ny mpikaroka avy ao amin'ny Oniversiten'i Copenhague dia nahita tamin'ny alalan'ny fikarohana fa ny sakafo mifototra amin'ny legume (toy ny soja sy ny peas) dia mety mahafa-po kokoa noho ny sakafo mifototra amin'ny hena (toy ny hen'omby sy henan-kisoa). Afaka manampy mampihena lanja.
Maro ny soso-kevitra momba ny sakafo izao no mampirisika ny fihinanana proteinina avo lenta mba hampihenana ny lanjany na hanakanana ny fahaverezan'ny hozatra mifandraika amin'ny taona. Ankoatr'izay, mihinana proteinina bebe kokoa avy amin'ny legioma avy amin'ny tsaramaso, ary mihinana hena kely toy ny henan-kisoa sy henan'omby. Aroso ihany koa izy io ho tolo-kevitra momba ny sakafo isan'andro, satria raha oharina amin'ny fambolena legioma, ny famokarana hena dia mazàna mametraka tsindry bebe kokoa amin'ny natiora. Hatreto, tsy fantatry ny mpikaroka ny antony mahatonga ny sakafo toy ny tsaramaso mihoatra ny hena. Ny kilasy dia mahatonga ny olona hahatsapa ho feno, ary tsy fantany hoe nahoana ny fihinanana legioma no hihazona ny fiantraikan'ny fihenan'ny lanjan'ny vatana.
Ny fandinihana amin'ity lahatsoratra ity dia mampiseho fa raha oharina amin'ny sakafo mifototra amin'ny hena sy proteinina, ny sakafo mifototra amin'ny tsaramaso sy proteinina dia hampitombo ny fahatsapana ho voky eo amin'ireo mpandray anjara. Tao anatin’ity fanadihadiana ity, dia nanome karazana sakafo telo samihafa ny tovolahy 43. Ny vokatra dia naneho fa raha oharina amin'ny sakafo mifototra amin'ny hena ny mpandray anjara, ny fihinanana sakafo mifototra amin'ny legume dia nahatonga azy ireo handany kaloria 12% bebe kokoa amin'ny sakafo manaraka.
Olona an-tapitrisany eran-tany, anisan'izany ny 60% amin'ny Amerikana, Aostraliana ary Eoropeana, no mandray anjara amin'ny fanatanjahantena tsy tapaka. Araka ny fanadihadiana natao tamin'ny taona 2015, ny angon-drakitra misy momba ny tombontsoa ara-pahasalamana maharitra amin'ny fanatanjahan-tena manokana dia tena voafetra, fa ny iray Ny fanadihadiana farany dia manome porofo mivaingana mba hampisehoana fa ny karazana fanatanjahan-tena mahazatra dia mety mifandray mivantana amin'ny fihenan'ny lozam-pifamoivoizana. fahafatesan’ny tsirairay.
Tombanana ho 5 tapitrisa mahery isan-taona ny tsy fanaovana fanatanjahan-tena. Mba hampihenana ny mety ho aretim-po, diabeta karazany 2, homamiadana ary aretina mitaiza maromaro, ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana dia manoro hevitra fa ny olon-dehibe sy ny zokiolona dia mila fanatanjahan-tena 150 minitra farafahakeliny isan-kerinandro. Fanatanjahan-tena. Ireo vinavina sy torolalana ireo dia mifototra indrindra amin'ny vokatry ny fandraisana anjara amin'ny fanazaran-tena antonony, saingy misy fahasamihafana eo amin'ny fiantraikan'ny karazana fanatanjahan-tena ataontsika amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana?
Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, ny fikarohana bebe kokoa dia mifantoka amin'ny fiantraikan'ny sehatra manokana sy ny karazana fanatanjahan-tena amin'ny fahasalamana. Ny sehatra manokana dia ahitana ny asa (asa), ny fitaterana, ny fotoam-pialan-tsasatra, sns, raha ny karazana fanatanjahan-tena dia ahitana ny fandehanana an-tongotra sy ny bisikileta. . Ohatra, ny fandinihana sasany dia mino fa ny fandehanana an-tongotra sy ny bisikileta dia mifandray mivantana amin'ny fampihenana ny mety ho fahafatesan'ny tsirairay, raha toa kosa ny fotoana fialan-tsasatra sy ny fanatanjahan-tena amin'ny asa isan'andro dia toa mitondra tombontsoa ara-pahasalamana lehibe kokoa ho an'ny olona noho ny fitaterana sy ny asa. Izany dia mampiseho fa, avy amin'ny fomba fijery ara-pahasalamana, inona no karazana fanatanjahan-tena mety ho tena zava-dehibe.
