I nga tau tata nei, ko te hangarau koiora hou e tohuhia ana e te miihini ira, te miihini pūtau, te miihini whanariki me te miihini FERMENTATION kua tere te whanake, a kei te kaha haere te whakararu me te whakarereke i te hanga me te noho o te tangata. Ko te mea e kiia nei ko te hangarau koiora e pa ana ki "te hangarau o te whakamahi i nga rauropi ora (ranei matū koiora) hei whakapai ake i nga hua, tipu me nga kararehe, ki te whakatipu microorganism mo nga kaupapa motuhake". Ko te Hangarau koiora te kupu whanui mo te hangarau koiora, e pa ana ki te whakakotahitanga o te Biochemistry, te koiora ngota, te microbiology, te ira me te hangarau matū koiora ki te huri, ki te hanga ano ranei i nga mea ira o nga pūtau kua hoahoatia, te whakatipu momo hou, te whakamahi i te punaha koiora o naianei i runga i te tauine ahumahi. , me te hanga hua ahumahi ma nga tukanga matū koiora. I roto i te poto, ko te tukanga o te ahumahi o nga rauropi ora, nga punaha ora, nga tukanga ora ranei. Ko te hangarau koiora kei roto i te hangarau ira, te miihini pūtau, te miihini miihini, te miihini FERmentation, te hangarau koiora, te hangarau koiora, te hangarau whakahoromata me te hangarau pūmua ka puta.