Неодамна, во написот за преглед објавен во меѓународното списание Nutrition Bulletin, истражувачите од странство спроведоа длабинска анализа за да ги тестираат потенцијалните здравствени придобивки од отпорниот скроб. Отпорниот скроб е вид на скроб, кој не може да се Се вари во тенкото црево на телото, па затоа истражувачите го сметаат за еден вид на диетални влакна.

Некои отпорни скроб често се наоѓаат во различни видови храна, како што се бананите, компирите, житариците и гравот, додека некои отпорни скроб може да се произведуваат или модифицираат комерцијално и да се додадат во секојдневната храна. Во моментов, се повеќе и повеќе истражувачи почнаа да развиваат интерес за истражување на отпорен скроб. Во изминатите 10 години, научниците спроведоа многу истражувања во човечкото тело за да ги набљудуваат различните здравствени придобивки од отпорниот скроб врз телото, како на пример после јадење. Шеќер во крвта, ситост и здравје на цревата итн.

Во оваа статија за преглед, истражувачите известија за здравствените придобивки од отпорниот скроб на телото и длабоко го анализираа молекуларниот механизам на улогата на отпорниот скроб. Во моментов, многу истражувачки докази се согласуваат дека внесот на отпорен скроб може да помогне да се подобри здравјето на телото. Контрола на шеќерот во крвта и студиите покажаа дека отпорниот скроб може да го промовира здравјето на цревата и може да ја зголеми ситоста на телото со зголемување на производството на масни киселини со краток ланец.