നിനക്ക് അറിയാത്ത ചെറിയ അറിവാണോ ഇത്

 KNOWLEDGE    |      2023-03-28

അടുത്തിടെ, അന്താരാഷ്ട്ര ജേണലായ ന്യൂട്രീഷൻ ബുള്ളറ്റിനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു അവലോകന ലേഖനത്തിൽ, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനായി വിദേശത്ത് നിന്നുള്ള ഗവേഷകർ ആഴത്തിലുള്ള വിശകലനം നടത്തി. പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം ഒരു തരം അന്നജമാണ്, അത് സാധ്യമല്ല ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ചെറുകുടലിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഗവേഷകർ ഇതിനെ ഒരുതരം ഭക്ഷണ നാരുകളായി കണക്കാക്കുന്നു.


ചില പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജങ്ങൾ വാഴപ്പഴം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ, ബീൻസ് തുടങ്ങിയ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതേസമയം പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ചില അന്നജങ്ങൾ വാണിജ്യപരമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയോ പരിഷ്ക്കരിക്കുകയും ദൈനംദിന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം. നിലവിൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഗവേഷകർ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജത്തിന്റെ ഗവേഷണത്തിൽ താൽപ്പര്യം വളർത്തിയെടുക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ 10 വർഷമായി, ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള പോലെ ശരീരത്തിലെ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജത്തിന്റെ വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ധാരാളം ഗവേഷണങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, സംതൃപ്തി, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം തുടങ്ങിയവ.


ഈ അവലോകന ലേഖനത്തിൽ, ശരീരത്തിലെ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജത്തിന്റെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഗവേഷകർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുകയും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജത്തിന്റെ പങ്കിന്റെ തന്മാത്രാ സംവിധാനത്തെ ആഴത്തിൽ വിശകലനം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. നിലവിൽ, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പല ഗവേഷണ തെളിവുകളും സമ്മതിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം ശരീരത്തിന്റെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമെന്നും, ഷോർട്ട് ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.