Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, bioteknologi moden yang diwakili oleh kejuruteraan genetik, kejuruteraan sel, kejuruteraan enzim dan kejuruteraan penapaian telah berkembang pesat, dan semakin menjejaskan serta mengubah pengeluaran dan gaya hidup manusia. Apa yang dipanggil bioteknologi merujuk kepada "teknologi menggunakan organisma hidup (atau bahan biologi) untuk menambah baik produk, tumbuhan dan haiwan, atau memupuk mikroorganisma untuk tujuan khas". Kejuruteraan bio ialah istilah umum bioteknologi, yang merujuk kepada gabungan Biokimia, biologi molekul, mikrobiologi, genetik dan kejuruteraan biokimia untuk mengubah atau mencipta semula bahan genetik sel yang direka, memupuk varieti baharu, menggunakan sistem biologi sedia ada pada skala industri. , dan mengeluarkan produk industri melalui proses biokimia. Ringkasnya, ia adalah proses perindustrian organisma hidup, sistem hidup atau proses hidup. Kejuruteraan bio termasuk kejuruteraan genetik, kejuruteraan sel, kejuruteraan enzim, kejuruteraan penapaian, kejuruteraan bioelektronik, bioreaktor, teknologi pensterilan dan kejuruteraan protein yang baru muncul.