De siste årene har moderne bioteknologi representert ved genteknologi, celleteknikk, enzymteknikk og fermenteringsteknikk utviklet seg raskt, og påvirker og endrer i økende grad folks produksjon og livsstil. Den såkalte bioteknologien refererer til "teknologien for å bruke levende organismer (eller biologiske stoffer) for å forbedre produkter, planter og dyr, eller dyrke mikroorganismer til spesielle formål". Bioengineering er det generelle begrepet bioteknologi, som refererer til kombinasjonen av biokjemi, molekylærbiologi, mikrobiologi, genetikk og biokjemisk teknikk for å transformere eller gjenskape det genetiske materialet til designede celler, dyrke nye varianter, bruke det eksisterende biologiske systemet i industriell skala , og produserer industriprodukter ved biokjemiske prosesser. Kort sagt er det prosessen med industrialisering av levende organismer, livssystemer eller livsprosesser. Bioengineering inkluderer genteknologi, celleteknikk, enzymteknikk, fermenteringsteknikk, bioelektronisk engineering, bioreaktor, steriliseringsteknologi og fremvoksende proteinteknikk