Peptid er et biokjemisk stoff mellom aminosyre og protein. Den har en mindre molekylvekt enn protein, men en større molekylvekt enn aminosyre. Det er et fragment av protein. Det vil si fra mer enn to eller opptil dusinvis av aminosyrepeptidbindingspolymerisering til et peptid, og deretter fra multiple peptider med sidekjederpolymerisering til et protein. En aminosyre kan ikke kalles et peptid, må være mer enn to aminosyrer koblet sammen med en peptidkjedeforbindelse for å bli kalt et peptid; Mange aminosyrer blandet sammen kalles ikke peptider; Aminosyrer må være koblet sammen med peptidbindinger, danner "aminosyrekjede", "aminosyrestreng", streng av aminosyrer kan kalles peptid. .