Bioteknologi betyr at folk tar moderne livsvitenskap som grunnlag, kombinerer de vitenskapelige prinsippene til andre grunnleggende vitenskaper, tar i bruk avanserte vitenskapelige og teknologiske virkemidler, transformerer organismer eller behandler biologiske råvarer i henhold til forhåndsdesignet, og produserer nødvendige produkter eller oppnår et bestemt formål. for menneskeheten. Bioteknologi er en teknologi der mennesker bruker mikroorganismer, dyr og planter til å behandle materielle råvarer for å gi produkter som skal tjene samfunnet. Det inkluderer hovedsakelig gjæringsteknologi og moderne bioteknologi. Derfor er bioteknologi en ny og omfattende disiplin.