Biotechnologia oznacza, że ​​ludzie opierają się na nowoczesnych naukach przyrodniczych, łączą zasady naukowe innych nauk podstawowych, przyjmują zaawansowane środki naukowe i technologiczne, przekształcają organizmy lub przetwarzają surowce biologiczne zgodnie z wcześniejszym projektem i wytwarzają wymagane produkty lub osiągają określony cel dla ludzkości. Biotechnologia to technologia, w której ludzie wykorzystują mikroorganizmy, zwierzęta i rośliny do przetwarzania surowców materialnych w celu dostarczenia produktów służących społeczeństwu. Obejmuje głównie technologię fermentacji i nowoczesną biotechnologię. Dlatego biotechnologia jest nową i wszechstronną dyscypliną.