Nos últimos anos, a biotecnologia moderna representada pela engenharia genética, engenharia celular, engenharia enzimática e engenharia de fermentação se desenvolveu rapidamente e está afetando e mudando cada vez mais a produção e o estilo de vida das pessoas. A chamada biotecnologia refere-se à "tecnologia de utilização de organismos vivos (ou substâncias biológicas) para melhorar produtos, plantas e animais, ou cultivar microorganismos para fins especiais". Bioengenharia é o termo geral da biotecnologia, que se refere à combinação de bioquímica, biologia molecular, microbiologia, genética e engenharia bioquímica para transformar ou recriar o material genético de células projetadas, cultivar novas variedades, usar o sistema biológico existente em escala industrial , e fabricar produtos industriais por processos bioquímicos. Em suma, é o processo de industrialização de organismos vivos, sistemas de vida ou processos de vida. A bioengenharia inclui engenharia genética, engenharia celular, engenharia enzimática, engenharia de fermentação, engenharia bioeletrônica, biorreator, tecnologia de esterilização e engenharia emergente de proteínas