Biotecnologia significa que as pessoas tomam a ciência da vida moderna como base, combinam os princípios científicos de outras ciências básicas, adotam meios científicos e tecnológicos avançados, transformam organismos ou processam matérias-primas biológicas de acordo com o pré-projeto e produzem produtos necessários ou atingem um determinado objetivo para a humanidade. A biotecnologia é uma tecnologia que as pessoas usam microorganismos, animais e plantas para processar matérias-primas materiais para fornecer produtos para servir a sociedade. Inclui principalmente tecnologia de fermentação e biotecnologia moderna. Portanto, a biotecnologia é uma disciplina nova e abrangente.