Marsikdo sluz instinktivno povezuje z gnusobami, v resnici pa ima veliko dragocenih funkcij za naše zdravje. Sledi naši pomembni črevesni flori in hrani bakterije. Pokriva vse notranje površine našega telesa in deluje kot ovira pred zunanjim svetom. Pomaga nam pri zaščiti pred nalezljivimi boleznimi.

To je zato, ker sluz deluje kot filter, ki bakterijam omogoča vstop ali izstop, bakterije pa se hranijo s sladkorjem v sluzi med obroki. Torej, če lahko uporabimo pravi sladkor za proizvodnjo sluzi, ki je že v telesu, ga lahko uporabimo v povsem novih medicinskih zdravljenjih.

Zdaj so raziskovalci iz centra odličnosti DNRF in kopenhagenskega glikomičnega centra odkrili, kako umetno proizvesti zdravo sluz.

Razvili smo metodo za pridobivanje pomembnih informacij, ki jih najdemo v človeški sluzi, imenovani tudi mucini, in njenih pomembnih ogljikovih hidratih. Zdaj smo pokazali, da ga je mogoče umetno proizvesti, kot se danes proizvajajo drugi terapevtski biološki agensi (kot so protitelesa in druga biološka zdravila), je povedal glavni avtor študije in direktor kopenhagenskega centra profesor Henrik Clausen. Glycomics.

Sluz ali mucin je v glavnem sestavljen iz sladkorja. V tej študiji so raziskovalci pokazali, da bakterije dejansko prepoznajo poseben vzorec sladkorja na mucinu.