Vitet e fundit, bioteknologjia moderne e përfaqësuar nga inxhinieria gjenetike, inxhinieria qelizore, inxhinieria e enzimave dhe inxhinieria e fermentimit është zhvilluar me shpejtësi dhe po ndikon dhe ndryshon gjithnjë e më shumë prodhimin dhe stilin e jetës së njerëzve. E ashtuquajtura bioteknologji i referohet "teknologjisë së përdorimit të organizmave të gjallë (ose substancave biologjike) për të përmirësuar produktet, bimët dhe kafshët, ose kultivimin e mikroorganizmave për qëllime të veçanta". Bioinxhinieria është termi i përgjithshëm i bioteknologjisë, i cili i referohet kombinimit të biokimisë, biologjisë molekulare, mikrobiologjisë, gjenetikës dhe inxhinierisë biokimike për të transformuar ose rikrijuar materialin gjenetik të qelizave të projektuara, për të kultivuar varietete të reja, për të përdorur sistemin ekzistues biologjik në një shkallë industriale. , dhe prodhimin e produkteve industriale me procese biokimike. Me pak fjalë, është procesi i industrializimit të organizmave të gjallë, sistemeve jetësore ose proceseve jetësore. Bioinxhinieria përfshin inxhinierinë gjenetike, inxhinierinë qelizore, inxhinierinë e enzimave, inxhinierinë e fermentimit, inxhinierinë bioelektronike, bioreaktorin, teknologjinë e sterilizimit dhe inxhinierinë e proteinave në zhvillim