Bioteknologjia do të thotë që njerëzit marrin shkencën moderne të jetës si bazë, kombinojnë parimet shkencore të shkencave të tjera bazë, adoptojnë mjete të avancuara shkencore dhe teknologjike, transformojnë organizmat ose përpunojnë lëndët e para biologjike sipas dizajnit paraprak dhe prodhojnë produktet e kërkuara ose arrijnë një qëllim të caktuar. për njerëzimin. Bioteknologjia është një teknologji që njerëzit përdorin mikroorganizma, kafshë dhe bimë për të përpunuar lëndët e para materiale për të ofruar produkte për t'i shërbyer shoqërisë. Ai përfshin kryesisht teknologjinë e fermentimit dhe bioteknologjinë moderne. Prandaj, bioteknologjia është një disiplinë e re dhe gjithëpërfshirëse.