Биотехнологија значи да људи узимају савремену науку о животу као основу, комбинују научне принципе других основних наука, усвајају напредна научна и технолошка средства, трансформишу организме или прерађују биолошке сировине према предпројекту и производе потребне производе или постигну одређену сврху. за човечанство. Биотехнологија је технологија којом људи користе микроорганизме, животиње и биљке за прераду материјалних сировина како би обезбедили производе који служе друштву. Углавном укључује технологију ферментације и савремену биотехнологију. Стога је биотехнологија нова и свеобухватна дисциплина.