Recentlyakynda, “Nutrition Bulletin” halkara journalurnalynda çap edilen syn makalasynda daşary ýurtly gözlegçiler çydamly krahmalyň saglyga ýetirip biljek peýdalaryny barlamak üçin çuňňur derňew geçirdiler. Çydamly krahmal krahmalyň bir görnüşidir, bolup bilmeýär Bedeniň içegesinde siňdirilýär, şonuň üçin gözlegçiler tarapyndan iýmit süýüminiň bir görnüşi hasaplanýar.

Käbir çydamly krahmallar köplenç banan, kartoşka, däne we noýba ýaly dürli iýmitlerde bolýar, käbir çydamly krahmallar täjirçilik taýdan öndürilip ýa-da üýtgedilip, gündelik iýmitlere goşulyp bilner. Häzirki wagtda barha köp gözlegçiler çydamly krahmalyň gözlegine gyzyklanma döredip başladylar. Soňky 10 ýylda alymlar adam bedeninde nahardan soň ýaly çydamly krahmalyň saglyga berýän dürli peýdalaryny synlamak üçin köp gözleg geçirdiler. Gan şekeri, doýmak we içege saglygy we ş.m.

Gözlegçiler bu gözden geçiriş makalasynda çydamly krahmalyň bedene saglyga berýän peýdalary barada hasabat berdiler we çydamly krahmalyň rolunyň molekulýar mehanizmini çuňňur analiz etdiler. Häzirki wagtda köp sanly subutnamalar çydamly krahmalyň kabul edilmeginiň bedeniň saglygyny gowulaşdyryp biljekdigi bilen ylalaşýar. Ganyň şekerine gözegçilik we gözlegler çydamly krahmalyň bedeniň içege saglygyny ösdürip biljekdigini we gysga zynjyrly ýag kislotalarynyň önümçiligini artdyryp, bedeniň doýgunlygyny ýokarlandyryp biljekdigini görkezdi.