Kamakailan lamang, sa isang artikulo sa pagsusuri na inilathala sa internasyonal na journal Nutrition Bulletin, ang mga mananaliksik mula sa ibang bansa ay nagsagawa ng malalim na pagsusuri upang subukan ang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng lumalaban na almirol. Ang lumalaban na almirol ay isang uri ng almirol, na hindi maaaring Ito ay natutunaw sa maliit na bituka ng katawan, kaya ito ay itinuturing ng mga mananaliksik na isang uri ng dietary fiber.

Ang ilang lumalaban na starch ay kadalasang matatagpuan sa iba't ibang pagkain, tulad ng saging, patatas, butil, at beans, habang ang ilang lumalaban na starch ay maaaring gawin o baguhin sa komersyo at idagdag sa pang-araw-araw na pagkain. Sa kasalukuyan, parami nang parami ang mga mananaliksik na nagsimulang magkaroon ng interes sa pananaliksik ng lumalaban na almirol. Sa nakalipas na 10 taon, ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng maraming pananaliksik sa katawan ng tao upang obserbahan ang iba't ibang benepisyo sa kalusugan ng lumalaban na almirol sa katawan, tulad ng pagkatapos kumain. Asukal sa dugo, pagkabusog at kalusugan ng bituka, atbp.

Sa artikulong ito ng pagsusuri, iniulat ng mga mananaliksik ang mga benepisyo sa kalusugan ng lumalaban na almirol sa katawan, at malalim na sinuri ang mekanismo ng molekular ng papel ng lumalaban na almirol. Sa kasalukuyan, maraming mga ebidensya sa pananaliksik ang sumasang-ayon na ang paggamit ng lumalaban na almirol ay makakatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng katawan. Pagkontrol ng asukal sa dugo, at ipinakita ng mga pag-aaral na ang lumalaban na starch ay maaaring magsulong ng kalusugan ng bituka ng katawan, at maaaring magpapataas ng pagkabusog ng katawan sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon ng mga short-chain fatty acid.