Son yıllarda genetik mühendisliği, hücre mühendisliği, enzim mühendisliği ve fermantasyon mühendisliği ile temsil edilen modern biyoteknoloji hızla gelişmiştir ve insanların üretim ve yaşam tarzlarını giderek daha fazla etkilemekte ve değiştirmektedir. Sözde biyoteknoloji, "ürünleri, bitkileri ve hayvanları iyileştirmek veya özel amaçlar için mikroorganizmaları yetiştirmek için canlı organizmaları (veya biyolojik maddeleri) kullanma teknolojisi" anlamına gelir. Biyomühendislik, tasarlanan hücrelerin genetik materyalini dönüştürmek veya yeniden yaratmak, yeni çeşitler yetiştirmek, mevcut biyolojik sistemi endüstriyel ölçekte kullanmak için Biyokimya, moleküler biyoloji, mikrobiyoloji, genetik ve biyokimya mühendisliğinin birleşimini ifade eden biyoteknolojinin genel terimidir. ve biyokimyasal işlemlerle endüstriyel ürünler üretmektedir. Kısaca canlı organizmaların, yaşam sistemlerinin veya yaşam süreçlerinin endüstrileşme sürecidir. Biyomühendislik, genetik mühendisliği, hücre mühendisliği, enzim mühendisliği, fermantasyon mühendisliği, biyoelektronik mühendisliği, biyoreaktör, sterilizasyon teknolojisi ve gelişmekte olan protein mühendisliğini içerir.