จากมุมมองด้านสุขภาพคุณควรทำอย่างไร

 KNOWLEDGE    |      2023-03-28

เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนได้ค้นพบจากการวิจัยว่าการรับประทานอาหารที่มีพืชตระกูลถั่วเป็นหลัก (เช่น ถั่วเหลืองและถั่วลันเตา) อาจน่าพึงพอใจมากกว่าการรับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นหลัก (เช่น เนื้อวัวและเนื้อหมู) สามารถช่วยลดน้ำหนักได้


คำแนะนำด้านอาหารหลายอย่างแนะนำให้บริโภคโปรตีนในระดับสูงเพื่อช่วยลดน้ำหนักหรือลดการสูญเสียกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับอายุ นอกจากนี้ควรรับประทานโปรตีนจากผักและถั่วให้มากขึ้น และรับประทานเนื้อสัตว์ในปริมาณน้อย เช่น เนื้อหมูและเนื้อวัว แนะนำให้ใช้เป็นคำแนะนำเรื่องอาหารประจำวัน เพราะเมื่อเทียบกับการปลูกผักแล้ว การผลิตเนื้อสัตว์มักจะสร้างแรงกดดันต่อธรรมชาติมากกว่า จนถึงตอนนี้ นักวิจัยยังไม่ทราบว่าเหตุใดอาหารเช่นถั่วจึงมีปริมาณมากกว่าเนื้อสัตว์ ชั้นเรียนทำให้คนรู้สึกอิ่ม และพวกเขาไม่รู้ว่าทำไมการรับประทานผักจึงช่วยรักษาผลการลดน้ำหนักของร่างกาย


การศึกษาในบทความนี้แสดงให้เห็นว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่มีเนื้อสัตว์และโปรตีนเป็นหลัก อาหารที่มีถั่วและโปรตีนจะเพิ่มความรู้สึกอิ่มให้กับผู้เข้าร่วม ในการศึกษานี้ นักวิจัยให้ชายหนุ่ม 43 คนกินอาหารสามประเภทที่แตกต่างกัน ผลการวิจัยพบว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นหลัก การรับประทานอาหารที่มีพืชตระกูลถั่วทำให้พวกเขาบริโภคแคลอรี่มากขึ้น 12% ในมื้อถัดไป


ผู้คนหลายล้านคนในโลก รวมทั้งชาวอเมริกัน ออสเตรเลีย และยุโรปเกือบ 60% เล่นกีฬาเป็นประจำ จากการศึกษาในปี 2558 ข้อมูลที่มีอยู่เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาวของกีฬาเฉพาะประเภทนั้นมีอยู่อย่างจำกัด แต่การศึกษาล่าสุดได้แสดงหลักฐานที่ชัดเจนว่ากีฬาทั่วไปหลายประเภทอาจเกี่ยวข้องโดยตรงกับการลดความเสี่ยงของ ความตายของแต่ละคน


คาดว่าการออกกำลังกายไม่เพียงพอจะทำให้เสียชีวิตมากกว่า 5 ล้านคนในแต่ละปี เพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็ง และโรคเรื้อรังต่างๆ องค์การอนามัยโลกจึงแนะนำให้ผู้ใหญ่และผู้สูงอายุออกกำลังกายอย่างน้อย 150 นาทีทุกสัปดาห์ การออกกำลังกาย การคาดเดาและแนวทางเหล่านี้อิงตามผลของการเข้าร่วมการออกกำลังกายระดับปานกลางเป็นหลัก แต่มีความแตกต่างในประเภทของการออกกำลังกายที่เราดำเนินการต่อประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?


ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่มุ่งเน้นไปที่ผลกระทบของสาขาพิเศษและประเภทของการออกกำลังกายที่มีต่อสุขภาพ สาขาพิเศษ ได้แก่ งาน (อาชีพ) การเดินทาง เวลาว่าง ฯลฯ ในขณะที่ประเภทการออกกำลังกาย ได้แก่ การเดินและขี่จักรยาน . ตัวอย่างเช่น การศึกษาบางชิ้นเชื่อว่าการเดินและการขี่จักรยานเกี่ยวข้องโดยตรงกับการลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตส่วนบุคคล ในขณะที่เวลาว่างและการออกกำลังกายในการทำงานประจำวันดูเหมือนจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการคมนาคมและการประกอบอาชีพ นี่แสดงให้เห็นว่า จากมุมมองด้านสุขภาพ ประเภทของการออกกำลังกายอาจมีความสำคัญมาก