เปปไทด์เป็นสารชีวเคมีระหว่างกรดอะมิโนและโปรตีน มีน้ำหนักโมเลกุลเล็กกว่าโปรตีน แต่มีน้ำหนักโมเลกุลมากกว่ากรดอะมิโน เป็นส่วนประกอบของโปรตีน กล่าวคือ จากมากกว่าสองหรือมากถึงหลายสิบพันธะพอลิเมอไรเซชันของกรดอะมิโนเปปไทด์เป็นเปปไทด์ จากนั้นจากเปปไทด์หลายตัวที่มีสายโซ่ด้านข้างพอลิเมอไรเซชันเป็นโปรตีน กรดอะมิโนไม่สามารถเรียกว่าเปปไทด์ได้ ต้องมีกรดอะมิโนมากกว่าสองตัวที่เชื่อมโยงกันด้วยสารประกอบสายโซ่เปปไทด์จึงจะเรียกว่าเปปไทด์ กรดอะมิโนหลายชนิดผสมกันไม่เรียกว่าเปปไทด์ กรดอะมิโนต้องเชื่อมโยงกันด้วยพันธะเปปไทด์ เกิดเป็น "สายโซ่กรดอะมิโน" "สายกรดอะมิโน" สายของกรดอะมิโนสามารถเรียกว่าเปปไทด์ได้ .