เทคโนโลยีชีวภาพหมายถึงการที่ผู้คนใช้วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตสมัยใหม่เป็นพื้นฐาน รวมหลักการทางวิทยาศาสตร์ของวิทยาศาสตร์พื้นฐานอื่น ๆ นำวิธีการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ เปลี่ยนแปลงสิ่งมีชีวิตหรือแปรรูปวัตถุดิบทางชีวภาพตามการออกแบบก่อน และผลิตผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นหรือบรรลุวัตถุประสงค์บางอย่าง เพื่อมนุษยชาติ เทคโนโลยีชีวภาพเป็นเทคโนโลยีที่มนุษย์ใช้จุลินทรีย์ สัตว์ และพืชในการแปรรูปวัตถุดิบเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสังคม โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยเทคโนโลยีการหมักและเทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ ดังนั้นเทคโนโลยีชีวภาพจึงเป็นสาขาวิชาใหม่และครอบคลุม