随着人口的急剧膨胀，粮食问题成为生物技术应用的出发点。随着基因克隆作物的发展，除了克隆出抗虫基因和抗冻基因，比如含有维生素A的水稻也问世了。在有限的耕作条件下，克隆作物解决了质量问题。此外，观赏花卉还依靠组培技术复制生产优质花卉，提高其价值。著名的是台湾的蝴蝶兰。此外，通过基因工程技术，可产生凝血因子的奶牛也提供医疗用途。生物肥料主要是一种利用微生物技术制成的肥料。生物肥料不仅为作物提供养分，改善品质，增强抗寒和抗虫能力，而且改善土壤通透性、保水性、酸碱度等合理性状，为作物根系创造良好的生长环境，从而保证作物产量增加。生物农药是利用微生物、抗生素和基因工程产生具有杀虫作用的有毒物质，生产出广谱、强毒力的微生物菌种制成的农药。其特点不如化学农药起效快，但作用持久。与化学农药相比，害虫不易产生抗药性。对环境影响小。对人体和农作物危害小。但是，使用范围和方法有限制等等。